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Damwildspezialitäten

Genießen Sie das Qualitätsfleisch von jungem Damwild aus unserem anerkannten
und kontrollierten Gehege, welches ausschließlich in unserem Hause verarbeitet wird.
In dieser artgerechten und natürlichen Umgebung finden die Tiere ihre Nahrung im Sommer auf unserer klee- und kräuterreichen Weide, während wir im Winter ausschließlich pflanzliche Ballaststoffe und Eiweiße, sowie eingesalzene, heimische Eicheln und Kastanien füttern.

Mit seinem leichten Wildgeschmack, kurzfaserig, zart und weniger mamoriert als Rindfleisch, dennoch saftig ist dieses pikant zubereitete Qualitätsfleisch, welches sich besonders zum Kurzbraten und Grillen eignet, gerade wegen seines niedrigen Fettgehaltes genau richtig für die gesunde Ernährung.

Probieren Sie unsere Damwildgerichte sie werden angenehm überrascht sein.

Feiern in Eggerode

Unser aufmerksamer und guter Service, verbunden mit Köstlichkeiten aus Topf und Pfanne, sorgen dafür, dass Ihr Fest zu einem eindrucksvollen Erlebnis wird.

Tagungsangebote

Veranstaltungsservice

Ein Männertraum

Ihre Traumhochzeit

Vorschläge für jahreszeitgemäße Menüs und Büfetts unterbreiten wir Ihnen gern persönlich. Selbstverständlich kombinieren und variieren wir alles nach Absprache, also nach Ihren Wünschen und Vorstellungen.