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Menü-Büffet Kombination

(ab 50 Personen – 120 Personen mit Schaukochen)
Unsere beliebte Kombination aus serviertem Menü
und großem Büffet! Ideal, um Ihre Grußworte oder
etwa eine Festrede geschickt einzubinden.

 

Damwildschinken
an kleinem Salat
(wird serviert)

Sauerampfersuppe mit Kalbfleischklößchen
(wird serviert) 

vom Büffet

Kleine Steaks von Rind, Schwein, Pute, Damwild und Lachssteak
vor Ihren Augen gegrillt

Spanferkelkeule
Geschnetzeltes in Rahm mit Pilzen
Verschiedene Saucen

Gemüse und Salate der Saison
Kartoffelbeilagen

Dessertbüffet nach Art des Hauses  mit
Obstsalat, Mousse au chocolate, Eistorte, Joghurtschaum 

Preis pro Person  35,50 € 

Kleine Menü-Büffet-Kombination
(ab 20 Personen ohne Schaukochen)

 

Festtagssuppe mit Einlage
(wird serviert)

*******

Vom Büffet:

Gegrilltes Schweinelendchen in Pfeffersauce
Hähnchenbrustfilet mit einer Curry-Früchte-Sauce
Rindsrouladen lecker gefüllt

Gemüse und Salate der Saison
Kartoffelbeilagen

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Herrencreme und Vanilleeis mit heißen Kirschen
(wird serviert) 

Preis pro Person 24,50 € 

Schlemmerbüffet
(ab 30 Personen)

Rauchfischplatte
Hausgebeizter Lachs mit Sahnemeerrettich

Damwildschinken mit Melone
Leckere RoastbeefröllchenFrische und angemachte Salate

*****

Klare Kraftbrühe mit Eierstich, Grießklößchen
und Gemüsestreifen

 

Aus dem alten Backofen:

Damwildkeule, Entenkeulen, Schweinshaxe, Rinderhüfte
und Kassler im Brotteig
verschiedene Saucen

Gemüse der Saison
gratinierte Kartoffeln und  Rosmarinkartoffeln

Dessertbüffet nach Art des Hauses mit:
Früchteplatte, Eisbombe, Mousse au chocolate

Käseauswahl mit Brot und Butter

 Preis pro Person 39,00 €

 

 

 

Italienisches Büffet
(ab 30 Personen)

 

Zucchini alla Scapece – Zucchini süß-sauer eingelegt
Prosciutto e melone – Parmaschinken mit Melone
Caprese- Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
Formaggini marinati – Marinierter Fetakäse
Verduri Marinati – Mariniertes Gemüse
Italienischer Bauernsalat
Insalata Tonno – Thunfischsalat 

Zuppa di pomodori – Tomatencremesuppe 

Putenschnitzel in Käsehülle – nach „Piccata Milanese Art „
Cosacia di Agnello – Lammkeule mit frischen Kräutern und Tomaten
Italienischer Schweinenackenbraten
Saltimbocca alla Roma – Schweinesteak im Parmaschinkenmantel mit Salbei
Pesce alla Griglia- Marinierte Fischfilets vom Grill

Pastabar mit : Spaghetti im Grana Padano, Tortellini, Penne, Gnocchi 

Dolci e gelati – große Dessertauswahl
Formaggi y Pane – Käse und Brot

 Preis pro Person 36,50 €

 

 

Feiern in Eggerode

Unser aufmerksamer und guter Service, verbunden mit Köstlichkeiten aus Topf und Pfanne, sorgen dafür, dass Ihr Fest zu einem eindrucksvollen Erlebnis wird.

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Ein Männertraum

Ihre Traumhochzeit

Vorschläge für jahreszeitgemäße Menüs und Büfetts unterbreiten wir Ihnen gern persönlich. Selbstverständlich kombinieren und variieren wir alles nach Absprache, also nach Ihren Wünschen und Vorstellungen.